鞏義市孝義紅衛(wèi)粘合劑廠
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▍行業(yè)知識(shí)
白糊精與黃糊精生產(chǎn)工藝的區(qū)別
糊精是以淀粉為原料經(jīng)烘烤氧化或加酸分解而生成的部分降解低聚物。降解時(shí)，部分1，4苷鍵斷裂，生成許多短分子鏈，并發(fā)生1，6連接，產(chǎn)生許多支鏈。隨降解條件和降解程度不同可產(chǎn)生不同品種。 1、白糊精是在200℃左右用稀硝酸處理玉米淀粉的產(chǎn)品，它的色澤潔白。黃糊精是在180℃左右用鹽酸水解淀粉而成，色澤呈黃褐色。 2、白糊精中有淀粉存在，黃糊精中含淀粉極少，但混有少量的葡萄糖。
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